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MI PRESENTO

 

La passione per la cucina non sai mai quando arriva, ma quando accade si può stare certi che prenderá il sopravvento per non abbandonarti più...

È quello che è accaduto a me. Mi chiamo Matteo, cresciuto a Cagliari fino a 20 anni per poi trasferirmi a Bologna, prima, e a Londra poi, dove ho lavorato in vari settori, forse in continua ricerca, fino a quando tornato a Roma ho deciso di rispolverare una vecchia passione, quella della cucina, che fin da piccolo mi ha incuriosito e divertito.

Dopo un corso di formazione di base, uno stage al Gambero Rosso e 5  anni di intenso lavoro come sous chef presso uno dei ristornati più in voga di Roma, oggi cucino per me e per quelli che come me amano una cucina diversa, rilassante, divertente e creativa.

Cucinare a casa degli altri è la dimensione giusta per me... Mi aiuta a sperimentare ogni volta la soluzione migliore per accontentare i gusti degli altri. Creare insieme il menù, giocare con i sapori e con le scelte, aiuta me a sperimentare sempre nuovi piatti, ma aiuta anche coloro per i quali cucino a non sottovalutare mai il ruolo strategico che il piatto giusto può avere a tavola: che sia un pasto con amici, in famiglia o per lavoro, il giusto sapore può aiutare a far stare meglio tutti i commensali...

Buon appetito!

 

PER UNA CENA ROMANTICA

 

PER UN EVENTO GOLOSO

 

SE HAI VOGLIA DI MARE

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